2011-01

煮しめやおでんは大好きだけど毎日大根料理をするわけにもいかず、畑で順番待ちしている大根たちは、切干大根にすることにした。去年は、初めて切干大根に挑戦したものの、風に吹かれているうちに干されて…　どんどん薄くなり…とうとう干からびて…黒くチリ...

鹿児島の象徴、桜島。お正月の桜島は、すっかり雪化粧して、海に映え息をのむほど美しかった。日頃、桜島が見えないところにいるせいかたまに桜島を目の当たりにすると、ココは薩摩、私は薩摩おごジョなんだ、と自覚したりする。篤姫西郷隆盛…長渕剛…どの時...

もう、知らん豆ではなく「ささげ」という豆と判明したのだが前の話の続きなので、知らん豆③としてのお話。今年はその知らん豆＝「ささげ」がじゃらじゃらなったので、もちつきをしたときにもち米と一緒に「ささげ」でお赤飯を作った。ほのかにピンクで見た目...

今年のお正月は、積雪25㎝の大雪。これは南国、鹿児島にしては歴史的記録らしい。元旦の朝真っ白に雪化粧した自分ちの庭がそのまま　お隣も、その次の畑も、またまた遠くにそびえる山々も全部つながって白い幕を引いていったみたい。「世界が一つ」という感...